Así es, no hay plazo que no se cumpla, ni cerveza que no tenga que ser destapada...
fue realizado hace algunas semanas, así que esperamos pacientemente que tuviera una temperatura adecuada.
hintahue) ya forma parte de un rito. Un rito de peligro y exitación (ver post anterior). Peligro porque no he transitado un camino m
as peligroso que ese y exitante, porque la adrenalina fluye naturalmente con cada una de las dificultades del camino.
de ida en algo mas de 2 horas, producto de la complejidad del camino, de las patinadas, de las reparaciones que hay que ir efectuando cada cierto tiempo, del retiro de las piedras sueltas (producto de deslizamientos) que impiden el tránsito... en fin.
El camino, como siempre, cumpliendo con la expectativas, esto es, peligro, aventura y adrenalina. Muchas bajadas, subidas, riachuelos, piedras, barro, polvo y el puente... El puente. Cortado, cuasi arrastrado por un derrumbe de piedras, pero firme, bien apoyado y al fin... reparable para ser transitado por los vehículos. Y comenzó la reparación. Con algunas tablas y tablones que encontram
os a la orilla del camino logramos subir el nivel en el acceso y formar una rampa del ancho entre neumáticos, para poder subir.
Al rato, ya estábamos al otro lado y cada vez mas cerca de la laguna, esa laguna perdida y escondida entre las montañas y que misteriosamente atrae a quienes la visitan, aunque sea para estar algunos minutos en sus aguas, disfrutar de la vista, del aire, de los árboles y rapidamente tener que volver...
Este es rocko, el perro de mis niños y está triste porque no ha podido encontrar novia ( y ya tiene cinco años).
Este es el bosque de los arboles muertos y se ubica a un costado del camino entre Chichintahue y la laguna Cauñicú. Algun
a vez un incendio destruyó el bosque y dejó sólo los troncos tal como se ven.
Escuchar historias es una de las cosas mas entretenidas al ir a Chichintahue, escuchar las aventuras de Don Beto en la montaña, junto a su perro, ya sea llevando el rebaño hasta la veranada, buscando animales perdidos entre la nieve, escapando del león (puma) o bien enfrentándolos, es impresionante.
Así son conocidos por acá estos molestos mosquitos, que me atacaron sin cesar mientras me las daba de pescador, sin mentir, debí haber matado por los menos, unos 30 de estos bichos, muchos de los cuales ya me habían hecho chupete con sus picadas (muy dolorosas por cierto).
allá por el alto Biobío.
como los que se ven en las fotos.
de la que sólo alcanzamos a sacar 3 litros.
de cebada, sino partir el grano, de forma que se liberen todos los azucares, (que después se convertirán en alcohol) cuando entre en contacto con el agua caliente. El olor de la mezcla molida es riquísimo... Sólo una idea de como debería quedar la cerveza.
mezclamos con el grano molido en una nevera, esperamos pacientemente durante 90 minutos y empezamos un proceso que se llama lavado del grano, en el que la mezcla se hace recircular para permitir que se libere la mayor cantidad de azucares.
se vuelve al fondo (olla) y se pone a hervir. En este momento, se agrega el lúpulo para darle el sabor y casi al final de la cocción, se agregra el lúpulo para darle aroma. La cocción de la mezcla se prolonga por aproximadamente una hora y media.
Por si no supieron, en una sección del domingo de LUN. Apareció un artículo, hablando de mi otro blog orilla de playa, mas conocido por mi, como "el molusco".
No voy a hacer comentarios acerca de la forma en que se refieren a pobre molusquito y lo que se lee entre líneas acerca de su autor (o sea yo), pero al menos está mostrando señales de vida propia (tiene mas visitas que este blog). El template definitivo, ya viene. No he podido ir a la playa a sacar la foto que quiero colocar.También hay un correo electrónico al cual enviar las colaboraciones y comentarios que estimen convenientes, los que podrán ser publicados.
