jueves, agosto 28, 2008

A clases de Sushi.

Hace un tiempo atrás me invitaron a clases de Sushi, dictadas por un chef dedicado el tema y con harta experiencia. Así que no había por donde perderse.

Invité a mi hija y junto a otras algunas estuvimos toda la tarde de un sábado en aprendiendo y comiendo.

Si bien es cierto, alguna vez había intentado hacer algo parecido, aun existían muchas cosas que ignoraba (como la conformación de los rollos) y que se fueron aclarando en la clase.

La clase consistía en que el chef nos enseñaba a hacer cada uno de los rollos o nigiris, y después teníamos que probarlos, para conocer los distintos sabores y las combinaciones que se generan.

Así, desfilaron frente a nosotros rollos de hosomaki, futomaki y california, los que rápidamente fueron degustados.

Resultó que la técnica de armado de los rollos, es bastante facil, al igual que la preparación del arroz. Solo es necesario contar con un ambiente adecuado, todos los ingredientes y una gran cuota de creatividad, para crear los propios rollos y salir un poco de los tradicionales.

Hay rollos que son muy ricos así como otros no tanto, pero mis preferidos son los que tienen salmón. Es mas , me di cuenta de que prefiero comer los trozos de salmón, así, sin adornos, solo con salsa de soya.

16 comentarios:

Solylunnyta dijo...

Ya po yyyyyyyyyyyy¡¡¡
Cuando nos juntamos a practicar los Shu shissss???

Yo ya quierooooo¡¡

titicandia dijo...

Guauuuu!! que entrete, no es de mi preferencia, pero nunca es malo degustar :)
Titi

Oscar dijo...

El otro día, me compré un libro que se llama "Sushi for dummies". La cosa, es que en este libro sale una manera en que el sushi lo puedes hacer como si fuera una torta en un molde cuadrado y después se parte en trocitos menores...
Hay que puro probar.

gloria dijo...

ke rico se ve!! yo soy fanatica incondicional del sushi y sashimi!! ke wena onda la clase, se nota ke te entretuviste...y es tu hija en la foto???

Marlencita dijo...

Que linda está la Pauli ehhhh!!, pintao pa'suegro.....
Chaus.

Marlencita dijo...

Mister, cumplida su orden por partida doble.........visite mi house
chaus.

Cristy dijo...

Los shushis de quién??...de su madre o de su padre....??....jajajjaja


Ricas estas cositas....son adictivas...yo con haaarto wasabi plis!!!
Yo pongo la casa!!

Oscar dijo...

ahi ta la cosas puh Cristy...
Te gusta el wasabi.

Y si es mi hija y No estoy bueno pa suegro, ya. Es solo una niña... jjajajja

Solylunnyta dijo...

jajajajajaja¡¡¡¡
Yo diria que sii.. yo creo que eres suegro hace rato¡¡¡¡jejejeje

ya po y???
Cuando???

Abrazos

Oscar dijo...

gggrrrrr....
Alguien sabe donde venden escopetas de tres cañones o un matamoscas gigante?

Marlencita dijo...

Yo sé, ya tengo una en casa.......jajaja´.
chaus.

Cristy dijo...

Y no me tiene que gustar el wasabiii ???....mmmm...me gusta no más y que jué.!!!...

jajajjajajjajaj
jajjaja....


besitos

Oscar dijo...

Insisto Cristy, ahi está. Te gusta el wasabi, jjajajjaja

Cristy dijo...

jajjajaj...quisiste decir que soy ..."wena pal wasabi"???.....
ajjajaja.....

eee..mmmm...es que ...o sea.....parece que si puu....jajajja...

si po es desde mi balconcito...y desde la terraza...mmmm....más lindi!!...

besitos

Oscar dijo...

Cristy, parece que no entendiste la talla que estaba tratando de hacerte con lo del wasabi.
Cuando te vea te la explico con manzanitas, ya?
saludos.

Cristy dijo...

jajajaja.....mrsh!....alguna vez que sea yo la que no entiendo....jajajajj....con manzanitas???...no podría ser con el mismo sushi ponte tú??....algo bueeeeeno de no entender puuu....vamos a ver si es verdad...??


Veeeer para creer....

y eso que me debes mi regalito de cumple....lo tengo anotadito....

beso